„Mâncarea stricată vândută ca hrană curată este OTRAVĂ!” – acesta este mesajul ferm transmis de Cristian Popescu Piedone, președintele ANPC, în urma unui control de amploare desfășurat pe 13 martie 2025 la restaurantul MAGNIFIC ONLINE SRL, situat în Palatul Parlamentului, Salon Brâncovenesc.
Acțiunea a scos la iveală un adevărat dezastru în ceea ce privește siguranța alimentară. Comisarii ANPC au descoperit produse expirate, echipamente insalubre și grave probleme de igienă, iar măsurile luate sunt menite să protejeze consumatorii și să impună respectarea legii.
Nereguli grave constatate în timpul controlului ANPC
❗ Alimente expirate și manipulare necorespunzătoare
- Produse alimentare schimbate din refrigerare în congelare, fără respectarea lanțului termic.
- Pastramă de vită boierească, pastramă de vită și carne tocată de pui – toate cu data de expirare depășită.
- Preparate culinare finite (ardei umpluți, tocăniță de porc/pui, varză călită) fără etichetare corespunzătoare pentru verificarea valabilității.
⚠️ Probleme grave la spațiile frigorifice și depozitare
- Temperatură necorespunzătoare în frigiderul pentru carne (8-11°C în loc de max. 4°C).
- Produse refrigerate (carne de pui) lăsate la temperatura camerei pe culoarul de trecere.
- Materii prime și sosuri păstrate la temperaturi neconforme (+6°C în loc de max. 4°C).
🦠 Igienă precară și întreținere defectuoasă
- Paviment fisurat, ciobit și murdar.
- Guri de scurgere descoperite, pline de mizerie și gândaci de bucătărie.
- Hota plină de grăsime arsă, ventilație neigienizată.
- Lada congelator murdară, cu acumulări masive de gheață și chedere deteriorate.
❌ Echipamente insalubre și uzate
- Ustensile de bucătărie deteriorate și neprofesionale.
- Tăvi de coacere arse și uzate.
📋 Nereguli la comercializare și documentație
- Produse servite la temperaturi necorespunzătoare.
- Lipsa listei de meniu, în ciuda obligației impuse de Ordinul ANPC 201/2022.
- Lipsa autorizației de funcționare, a certificatului sanitar-veterinar și a documentelor DSP.
Măsuri drastice aplicate de ANPC
🔴 5 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 72.000 lei
🔴 Oprirea temporară a activității (OTPS)
🔴 Propunere de suspendare a activității pentru o perioadă de până la 6 luni
🔴 Retragerea de pe piață a 286 kg de produse alimentare, în valoare de 15.070 lei
„Respectă-ți clienții sau tragi obloanele!” – acesta este mesajul transmis de Piedone antreprenorilor care încalcă legea și își bat joc de consumatori. Acțiunile ANPC vor continua în toată țara, pentru a elimina practicile periculoase din industria alimentară și pentru a proteja sănătatea cetățenilor.
