Este important ca românii să fie atenți la câteva aspecte importante atunci când cumpără pește, mai ales în perioada creșterii vânzărilor dinaintea Sărbătorii Floriilor. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) oferă câteva sfaturi pentru a evita eventualele probleme legate de calitatea și siguranța alimentelor, potrivit romaniatv.net.
Aspectul proaspăt și curat al peștelui este un indicator esențial al calității acestuia. Trebuie evitate produsele cu suprafață lipicioasă sau cu pete de mucegai, care ar putea indica o stare necorespunzătoare a peștelui.
Trebuie verificată întotdeauna eticheta produsului pentru a vă asigura că are o dată de expirare clară. Produsele de pește preambalate ar trebui să fie etichetate corespunzător, astfel încât să puteți fi siguri de prospetimea lor. Nu uitați să solicitați bonul de casă la finalizarea cumpărăturilor. Acesta este foarte important în cazul în care trebuie să faceți reclamații ulterioare cu privire la calitatea produsului achiziționat. Dacă optați pentru produse de pește congelate, asigurați-vă că acestea sunt comercializate în stare congelată și că la decongelare nu prezintă modificări de gust sau miros care ar putea indica o alterare a produsului. Acordați atenție ambalajului produselor de pește.
Evitați achiziționarea produselor care prezintă aglomerări sau gheață în ambalaj, precum și cele la care ambalajul este murdar sau degradat.
„O abatere frecvent întâlnită în cadrul acţiunilor de control, desfăşurate în anii anteriori, este nerespectarea condiţiilor de depozitare şi expunere la comercializare, respectiv: peşte expus în condiţii necorespunzătoare direct pe paviment, peşte care prezenţa modificări organoleptice. Solzi desprinşi, consistentă flască a muşchiului, peşte şi produse din peşte depozitate în afară spaţiului frigorific, la temperatura mediului ambient, într-un depozit neamenajat şi neautorizat, peşte sărat (sprot şi plătică) depozitat în agregat frigorific, dar care nu asigura temperatura de depozitare stabilită de producător”, au transmis reprezentanţii ANPC.
